جوړونکی ښه قیمت اولیک اسید CAS:112-80-1
تفصیل
د آیوډین ارزښت یې ۸۹.۹ او د تیزابي ارزښت یې ۱۹۸.۶ دی. دا په اوبو کې نه حل کېدونکی دی، خو په الکولو، بینزین، کلوروفورم، ایتر او نورو بې ثباته تیلو یا ثابت تیلو کې حل کېدونکی دی. د هوا سره په تماس کې، په ځانګړې توګه کله چې ځینې ناپاکۍ ولري، دا د اکسیډیشن سره حساس دی چې رنګ یې ژیړ یا نسواري کیږي، د بد بوی سره مل وي. په نورمال فشار کې، دا به د ۸۰ ~ ۱۰۰ درجو سانتي ګراد پورې د تخریب سره مخ وي. دا د څارویو او سبزیجاتو غوړیو د ساپونیفیکیشن او تیزابيفیکیشن له لارې تولیدیږي. اولیک اسید د څارویو په خوړو کې یو اړین مغذي مواد دی. د هغې د سیسې مالګه، منګنیز مالګه، کوبالټ مالګه د رنګ وچونکو پورې اړه لري؛ د هغې د مسو مالګه د کب نیولو د محافظت کونکو په توګه کارول کیدی شي؛ د هغې المونیم مالګه د ټوکر د اوبو ضد اجنټ او همدارنګه د ځینو غوړیو د ضخامت په توګه کارول کیدی شي. کله چې ایپوکسیډیز شي، اولیک اسید کولی شي ایپوکسی اولیټ (پلاستیکیزر) تولید کړي. د اکسیډیټیو درز سره مخ کیدو سره، دا کولی شي ایزیلیک اسید (د پولیامایډ رال خام مواد) تولید کړي. دا مهر کیدی شي. په تیاره کې یې ذخیره کړئ.
اولیک اسید د څارویو او نباتي غوړو په غوړو کې په لویه کچه شتون لري، چې په عمده توګه د ګلیسریډ په بڼه وي. ځینې ساده اولیک ایسټرونه د ټوکر، چرم، کاسمیټکس او درملو صنعتونو کې کارول کیدی شي. د اولیک اسید الکلي فلزي مالګه په اوبو کې منحل کیدی شي، چې د صابون یو له اصلي برخو څخه دی. سیسه، مس، کلسیم، پارا، زنک او د اولیک اسید نور مالګې په اوبو کې حل کېدونکي دي. دا د وچو غوړیو، رنګ وچولو اجنټ او د اوبو ضد اجنټ په توګه کارول کیدی شي.
اولیک اسید په عمده توګه له طبیعت څخه راځي. د غوړ غوړ چې د اولیک اسید لوړه کچه لري، د ساپونیفیکیشن او تیزابیت جلا کیدو وروسته، کولی شي اولیک اسید تولید کړي. اولیک اسید سیس-آیسومر لري. طبیعي اولیک اسیدونه ټول سیس-جوړښت دي (د ټرانس-جوړښت اولیک اسید د انسان بدن لخوا نشي جذب کیدی) د وینې رګونو نرمولو لپاره یو څه اغیز لري. دا د انسان او څارویو د میټابولیزم پروسې کې هم مهم رول لوبوي. په هرصورت، د انسان بدن لخوا ترکیب شوی اولیک اسید اړتیاوې نشي پوره کولی، نو موږ د خوړو مصرف ته اړتیا لرو. په دې توګه، د لوړ اولیک اسید مینځپانګې لرونکي خوراکي غوړ مصرف صحي دی.
مترادفات
9-cis-Octadecenoicacid;9-Octadecenoic acid, cis-;9Octadecenoicacid(9Z);Oleic acid, AR;OLEIC ACID, 90%, TECHNICALOLEIC ACID, 90%, TECHNICALOLEIC ACID, 90%, TECHNICALOLEIC ACID, 90%, TECHNICAL;Oleic acid CETEARYL ALCOHOL جوړونکی;Oleic acid - CAS 112-80-1 - Calbiochem;OmniPur Oleic acid
د اولیک اسید استعمالونه
اولیک اسید، اولیک اسید، چې د cis-9-octadecenoic اسید په نوم هم پیژندل کیږي، د واحد غیر مشبوع کاربوکسیلیک اسید کیمیاوي ځانګړتیاوې لري او په پراخه کچه د څارویو او سبزیجاتو غوړیو کې شتون لري. د مثال په توګه، د زیتون غوړ شاوخوا 82.6٪ لري؛ د مونګ غوړ 60.0٪ لري؛ د کنجد غوړ 47.4٪ لري؛ د سویابین غوړ 35.5٪ لري؛ د لمر ګل د تخم غوړ 34.0٪ لري؛ د پنبې تخم غوړ 33.0٪ لري؛ د ریپسیډ غوړ 23.9٪ لري؛ د زعفرانو غوړ 18.7٪ لري؛ د چای غوړ کې مینځپانګه تر 83٪ پورې لوړه کیدی شي؛ د څارویو غوړ کې: د غوړ غوړ شاوخوا 51.5٪ لري؛ مکھن 46.5٪ لري؛ د نهنګ غوړ 34.0٪ لري؛ د کریم غوړ 18.7٪ لري؛ اولیک اسید دوه ډوله مستحکم (α-ډول) او بې ثباته (β-ډول) لري. په ټیټه تودوخه کې، دا د کرسټال په توګه څرګند کیدی شي؛ په لوړه تودوخه کې، دا د بې رنګ شفاف غوړ مایع په څیر ښکاري چې د غوړ بوی لري. دا د 282.47 نسبي مالیکولي وزن، د 0.8905 نسبي کثافت (20 ℃ مایع)، د 16.3 ° C (α)، 13.4 ° C (β)، د جوش نقطه 286 ° C (13.3 103 Pa)، 225 څخه تر 226 ° C (1.33 103 Pa)، 203 څخه تر 205 ° C (0.677 103 Pa)، او 170 څخه تر 175 ° C (0.267 103 څخه تر 0.400 103 Pa)، د انعکاس شاخص 1.4582 او د 25.6 mPa • s (30 ° C) د واسکاسیټي لري.
دا په اوبو کې نه حل کېدونکی دی، په بینزین او کلوروفورم کې حل کېدونکی دی. دا د میتانول، ایتانول، ایتر او کاربن ټیټراکلورایډ سره مخلوط دی. د دوه ګوني بانډ درلودو له امله، دا په اسانۍ سره د هوا اکسیډیشن سره مخ کیدی شي، په دې توګه د رنګ ژیړ کیدو سره بد بوی رامینځته کوي. د درملنې لپاره د نایتروجن اکسایډونو، نایټریک اسید، مرکري نایټریټ او سلفر اسید کارولو سره، دا په ایلایډیک اسید بدلیدلی شي. دا د هایدروجنیشن په وخت کې سټیریک اسید ته بدلیدلی شي. دوه ګونی بانډ د هالوجن سره د عکس العمل لپاره اسانه دی ترڅو هالوجن سټیریک اسید تولید کړي. دا د زیتون غوړ او غوړ غوړ د هایدرولیسس له لارې ترلاسه کیدی شي، وروسته د بخار استخراج او کرسټالیزیشن یا جلا کولو لپاره استخراج کیږي. اولیک اسید د نورو غوړیو، غوړ اسیدونو او غوړ محلول موادو لپاره یو غوره محلول دی. دا د صابون، غوړیو، فلوټیشن اجنټانو، لکه مرهم او اولییټ جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
کارول:
GB 2760-96 دا د پروسس کولو مرستې په توګه تعریفوي. دا د فوم ضد اجنټ، خوشبو، باندر، او غوړونکي په توګه کارول کیدی شي.
دا د صابون، غوړیو، فلوټیشن اجنټانو، مرهم او اولییټ په جوړولو کې کارول کیدی شي، د غوړ اسیدونو او غوړ محلول موادو لپاره هم یو غوره محلول دی.
دا د سرو زرو، سپینو زرو او نورو قیمتي فلزاتو دقیق پالش کولو او همدارنګه د الکتروپلیټینګ صنعت کې پالش کولو لپاره کارول کیدی شي.
دا د تحلیلي ریجنټونو، محلولونو، غوړیو او فلوټیشن اجنټ په توګه کارول کیدی شي، مګر د بورې پروسس کولو صنعت کې هم کارول کیږي.
اولیک اسید یو عضوي کیمیاوي خام مواد دی او کولی شي د ایپوکسیډیزیشن وروسته د ایپوکسیډیز شوي اولیک اسید ایسټر تولید کړي. دا د پلاستیک پلاستیکائزر په توګه او د اکسیډیشن له لارې د ایزیلیک اسید تولید لپاره کارول کیدی شي. دا د پولیامایډ رال خام مواد دی. سربیره پردې، اولیک اسید د آفت وژونکو ایملسیفیر، چاپ او رنګ کولو معاون، صنعتي محلول، د فلزي معدني فلوټیشن اجنټ، او خوشې کولو اجنټ په توګه هم کارول کیدی شي. سربیره پردې، دا د کاربن کاغذ، ګردي مالګې او ټایپ کولو موم کاغذ جوړولو لپاره د خامو موادو په توګه کارول کیدی شي. د اولیک اسید مختلف ډولونه هم د اولیک اسید مهم مشتقات دي. د کیمیاوي ریجنټ په توګه، دا د کروماتګرافیک پرتله کولو نمونې په توګه او د بایو کیمیکل څیړنې، د کلسیم، مسو او مګنیزیم، سلفر او نورو عناصرو کشف لپاره کارول کیدی شي.
دا په بایو کیمیکل مطالعاتو کې کارول کیدی شي. دا کولی شي د ځیګر په حجرو کې د پروټین کایناس سي فعال کړي.
ګټې:
اولیک اسید یو غوړ اسید دی چې په څارویو او سبزیجاتو غوړیو کې موندل کیږي. اولیک اسید یو مونو سیچوریٹډ غوړ دی چې عموما د روغتیا لپاره ښه ګڼل کیږي. په حقیقت کې، دا د زیتون غوړ کې موندل شوی اصلي غوړ اسید دی، چې د مهم مادې له 55 څخه تر 85 سلنې پورې جوړوي، کوم چې معمولا د مدیترانې په خواړو کې کارول کیږي او د لرغونتوب راهیسې د هغې د درملنې ځانګړتیاو لپاره ستایل شوی. عصري مطالعات د زیتون غوړ مصرف کولو ګټو مفکورې ملاتړ کوي، ځکه چې شواهد وړاندیز کوي چې اولیک اسید د وینې جریان کې د زیان رسونکي ټیټ کثافت لیپوپروټینونو (LDLs) کچه ټیټولو کې مرسته کوي، پداسې حال کې چې د ګټور لوړ کثافت لیپوپروټینونو (HDLs) کچه بدله نه پریږدي. په کانولا، کوډ لیور، ناریل، سویابین، او بادامو غوړیو کې هم د پام وړ مقدار کې موندل کیږي، اولیک اسید د مختلفو سرچینو څخه مصرف کیدی شي، چې ځینې یې ممکن ژر تر ژره د جینیاتي انجینرانو د هڅو له امله د ارزښتناک غوړ اسید حتی لوړه کچه ولري.
اولیک اسید په طبیعي ډول د نورو غوړو اسیدونو په پرتله په لوی مقدار کې پیدا کیږي. دا په ډیری غوړو او غوړیو کې د ګلیسریډونو په توګه شتون لري. د اولیک اسید لوړ غلظت کولی شي د وینې کولیسټرول کچه راټیټه کړي. دا د خوړو په صنعت کې د مصنوعي مکھن او پنیر جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د پخو شویو توکو، کینډي، آیس کریم او سوډا د خوند لپاره هم کارول کیږي.
د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنې په وینا، له ۲۵ ملیونو څخه ډیر امریکایان د شکر ناروغي لري. سربیره پردې، ۷ ملیونه یې نا تشخیص شوي شکر ناروغي لري، او ۷۹ ملیونه نور یې د شکر ناروغۍ دمخه ناروغي لري. په یوه څیړنه کې چې د ۲۰۰۰ کال په فبروري کې په طبي ژورنال "QJM" کې خپره شوه، په ایرلینډ کې څیړونکو وموندله چې د اولیک اسید بډایه خواړه د ګډونوالو د روژه نیولو پلازما ګلوکوز، د انسولین حساسیت او د وینې جریان ښه کوي. د روژه نیولو ګلوکوز او انسولین کچه ټیټه کول، د وینې جریان ښه کولو سره، د شکر ناروغۍ غوره کنټرول او د نورو ناروغیو لپاره د کم خطر وړاندیز کوي. د ملیونونو خلکو لپاره چې د شکر ناروغۍ او د شکر ناروغۍ تشخیص شوي، د اولیک اسید بډایه خواړو خوړل ممکن د ناروغۍ کنټرول کې ګټور وي.



د اولیک اسید مشخصات
توکي | د ځانګړتیاوو |
د کنډنسیشن نقطه، °C | ≤۱۰ |
د تیزاب ارزښت، mgKOH/g | ۱۹۵-۲۰۶ |
د ساپونیفیکیشن ارزښت، mgKOH/g | ۱۹۶-۲۰۷ |
د آیوډین ارزښت، mgKOH/g | ۹۰-۱۰۰ |
لندبل | ≤0.3 |
C18:1 منځپانګه | ≥۷۵ |
C18:2 منځپانګه | ≤۱۳.۵ |
د اولیک اسید بسته بندي


۹۰۰ کیلو ګرامه/ibc اولیک اسید
ذخیره باید په یخ، وچ او هوا لرونکي ځای کې وي.
